Рецепт и фото в честь календарного начала весны. Один из самых легких и ненавязчивых рецептов пасты, чья особенность именно в ароматных нотах цитрусовых и зелени.
РЕЦЕПТ: Паста Примавера
(на 2 порции)
100 г спаржи или зеленого горошка
8 шт. помидор черри
2 ч.л. цедры лимона
2 ст.л. измельченной кинзы или петрушки
2 ст.л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
Спаржу нарезать кусочками и бланшировать. Помидоры разрезать на половинки. На сковороде разогреть масло, добавить подготовленные овощи и цедру. Обжарить 1-2 минуты. Пасту отварить в подсоленной воде. Готовую пасту смешать с овощами, нарезанной зеленью, поперчить и подавать с тертым сыром.
Источник:
https://www.facebook.com/karuna.dolci.ru/
Фото: Каруна Дольчи
