ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ

Простое, но очень вкусное и интересное вегетерианское блюдо.  Неоднократно опробованное и очень любимое ! 

Нам понадобится:

5 помидоров 
2/3 части пачки творога (жирность на ваше усмотрение)
1 небольшая морковь 
1 сладкий перец 
1 луковица (средняя)
1 зубчик чеснока
зелень по желанию 
приправы (тут можно проявить фантазию и поэксперементировать с тем, что у вас есть дома для овощей) , я использовала вот эти:
1 ч.л. чурна номер 2
1/2 ч.л. Pau Bhaji Masala или  Garam Masala
1 ч.л. семян черный горчицы
1/2 ч.л. кумина
1 ст. л тертого имбиря (свежего)
Можно черный, красный перец чуть-чуть
Немного масла гхи для жарки ( можно в принципе и на другом масле пожарить)
Соль, сахар, сметана

 

 

Срезать верхнюю часть помидора, вынуть мякоть и положить туда немного сахара.

На сковороде разогреваем немного масла гхи и кладём семена горчицы + чурну + масалу + кумин + имбирь + чеснок + лук + сладкий перец + морковь ( натертую на крупной терке).

Все это хорошо обжарить и посолить, поперчить.

Остудить немного, добавить творог, зелень и хорошо перемешать. Это – начинка.

Наполнить начинкой помидоры, сверху-сметана, далее выкладываем на протвинь.

Мякоть вынутую из помидор тоже используем. Из нее делаем соус: измельчить в блендере, добавить сметану (а можно даже и сливки), соль, можно специи по вкусу (перец и тд). Это выливается тоже на протвинь к помидорам. Далее это все ставим в духовку разогретую на 180 градусов примерно на 40 мин.

Приятного аппетита !

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Похожие записи:

ПИКАНТНЫЙ ОВОЩНОЙ СУП-ПЮРЕ

Наипровизировала один раз супчик, теперь он один из самых любимых у нас дома!

НЕЖНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ЦУКИНИ И ФЕНХЕЛЯ

Недавно готовили его на моем мастер-классе. Очень рада, что он полюбился и вошёл в домашнее меню участников.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

Это очень простой, универсальный,  и уже много лет мой самый любимый проверенный рецепт. Я делаю его максимально безвредным и даже полезным для здорового питания. Ведь без десерта жизнь не та! 

наши авторы:


facebook