ТЫКВЕННЫЙ ПРЯНЫЙ ПИРОГ

Такой сезонный, такой согревающий.

Тесто для основы:

  • 150 г. кокосового масла (растопить)
  • 30 г. кокосового сахара, щепотка соли
  • 350 г. муки из спельты
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • цедра одного апельсина

Сначала смешать масло с сахаром, специями, цедрой. Затем муку с разрыхлителем. Вымесить и скатать колобок. Распределить по форме. Очень приятно разравнивать и лепить корзиночку. Насладитесь этой медитацией !

Начинка:

  • 700 г. тыквы (потушить или запечь)
  • 1 банка кокосовых сливок 80% только плотная часть (охладить)
  • 3 ст.л. кукурузного крахмала
  • сок одного апельсина
  • специи: 2 ч.л. кардамона, 1 ч.л. гвоздики, 3 ч.л. корицы, 2 ч.л.сухого имбиря, 1 ч.л.мускатного — все молотое
  • 3 ст.л. сиропа подсластителя (у меня кленовый)

 

Сблендерить тыкву в пюре и добавить все ингредиенты. Еще все хорошо сблендерить.

Вылить крем в корзиночку, украсить орехами и в духовку 180°С на ~50 минут, как чуть подрумяниться.

С клюквенным соусом (блендерю клюкву с подсластителем) волшебное сочетание!

От запаха из духовки можно впасть в экстаз !

 

Фото: из архива автора

Один комментарий в “ТЫКВЕННЫЙ ПРЯНЫЙ ПИРОГ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Похожие записи:

НЕЖНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ЦУКИНИ И ФЕНХЕЛЯ

Недавно готовили его на моем мастер-классе. Очень рада, что он полюбился и вошёл в домашнее меню участников.

«ТЕЛО — ЭТО ВАЖНЫЙ ИНСТРУМЕНТ, ПОМОГАЮЩИЙ НАМ ПРОЖИВАТЬ НАШУ ЖИЗНЬ»

Интервью с Дмитрием Сазоновым, преподавателем йоги и основателем студии YASNO YOGA

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

Это очень простой, универсальный,  и уже много лет мой самый любимый проверенный рецепт. Я делаю его максимально безвредным и даже полезным для здорового питания. Ведь без десерта жизнь не та! 

наши авторы:


facebook