ВЕГЕТАРИАНСКИЙ СУП ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ

Чечевицу промываем и ставим вариться. После закипания варим примерно 15-25 минут. При желании к чечевице можно добавить тыкву или цветную капусту, но можно и без них.

  • 2 кружки красной чечевицы
  • 8 кружек воды
  • Морковь
  • Сладкий перец
  • Лук -порей
  • 1 ч.л. асафетида
  • 1 ч.л. куркума
  • 1 ч.л. имбирь (можно свежий)
  • 1 ст. ложка фенугрек (пажитник)
  • Масло гхи
  • Зелень
  • Соль

 

Фенугрек замачиваем в холодной воде.

На сковороде разогреваем масло гхи (вместо гхи можно использовать любое растительное масло, тогда суп станет веганским).

Добавляем специи (асафетиду, куркуму, имбирь), обжариваем их немного и добавляем к ним порезанные морковь, сладкий перец, лук-порей.  

Обжариваем овощи и добавляем их к чечевице.

Добавляем фенугрек и варим еще минут 5.

Суп готов.  В конце по вкусу можно добавить зелень.  

 

Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Похожие записи:

НЕЖНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ЦУКИНИ И ФЕНХЕЛЯ

Недавно готовили его на моем мастер-классе. Очень рада, что он полюбился и вошёл в домашнее меню участников.

ПЛАНКА: ПРОСТО, ДОСТУПНО И ЭФФЕТИВНО

Планка является одним из самых популярных и эффективных упражнений для пресса по всему миру. Планка заставляет работать не только мышцы живота и плечевого пояса, но и мышцы всего тела. 

«СПАСТИ ЖИЗНЬ — ЭТО СВЯТОЕ. ЕСЛИ ТЫ МОЖЕШЬ ЭТО СДЕЛАТЬ, И К ТЕБЕ ОБРАЩАЮТСЯ ЗА ПОМОЩЬЮ, НАДО ПОМОГАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО»

Целительница и биоэнерготерапевт Карина Егорова о себе, о жизни и помощи людям.

наши авторы:


facebook