НЕЖНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ЦУКИНИ И ФЕНХЕЛЯ

Недавно готовили его на моем мастер-классе. Очень рада, что он полюбился и вошёл в домашнее меню участников.

Рецепт (на 4 порции):

  • 1 шт. среднего молодого цукини
  • 1 шт. клубень фенхеля
  • Лук порей (белая часть)
  • 150 мл кокосового молока (или соевое, овсяное)
  • Соль, перец, 1/2 ч.л. кумина

 

  1. Обжарить кольца порея с кумином.
  2. Добавить дольками цукини и фенхель без сердцевины. Все обжарить минут 5.
  3. Посолить, поперчить.
  4. Залить кокосовое молоко (или любое другое), добавить воды, чтобы покрыть овощи. Варить минут 10-15.
  5. Все хорошо сблендерить, украсить зеленью, семечками.

Пусть еда будет на здоровье с наслаждением!

 

Фото: Marija Gerbredere

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Похожие записи:

ПАСТА ПРИМАВЕРА

Рецепт и фото в честь календарного начала весны. Один из самых легких и ненавязчивых рецептов пасты, чья особенность именно в ароматных нотах цитрусовых и зелени.

ОТНОСИТЕСЬ СЕРЬЕЗНО К СВОИМ МЕЧТАМ: НЕМНОГО О МАНИФЕСТАЦИИ

Умеете ли Вы мечтать? Это действительно МЕЧТЫ? Или банальные планы из разряда «нужно переклеить обои»? А знаете ли Вы что существует ряд причин, по которым желания могут не исполнятся?

МАЛЕНЬКИМИ ШАГАМИ К БОЛЬШОЙ МЕЧТЕ

Когда-то в детстве, граничащем с юностью, у меня была мечта – стать писательницей. Мечта так бы и осталась мечтой, если бы не рождение первой дочки, которая подтолкнула меня обратить взор внутрь себя и отыскать забытые ресурсы.

наши авторы:


facebook